Produk "Pempek Patrol"
KAPAL SELAM (Submarine)
 
Kapal Selam adalah menu pempek terpopuler di Indonesia, dari seluruh jenis makanan Palembang. Dibuat dari tepung sagu berkualitas yang diadon bersama daging ikan tengiri beserta bumbu-bumbu khas, dibentuk menyerupai kapal selam serta diisi dengan telur. Disajikan dengan kuah cuko dan serbuk ebi. Sangat lezat.
LENJER
 Lenjer memiliki bahan dasar yang sama dengan Kapal Selam, hanya saja produk ini tidak diisi dengan telur di dalamnya. Ia hanya dibentuk menyerupai silinder, digoreng untuk kemudian dihidangkan bersama larutan khas “cuko Palembang” ditambah serbuk ebi (udang kering), dan irisan mentimun.
Lenjer digemari oleh penikmat pempek yang benar-benar ingin merasakan aroma ikan tenggiri murni tanpa campuran rasa telur.
ADAAN
 Adaan bebentuk bulat seperti bola pingpong, diameter sekitar 5 – 7 sentimeter. Dibuat dari bahan dasar yang sedikit berbeda dengan Kapal Selam atau pun Lenjer.
Adonan Adaan dibuat dari bahan dasar pempek yang mirip dengan yang digunakan Kapal Selam dan Lenjer, tapi ditambah dengan beberapa bahan bumbu alamiah lain yang akan meningkatkan gurihnya rasa Adaan. Sangat digemari oleh mereka yang memuja selera bernuansa rasa gurih. Disajikan dengan kuah cuko bertabur serbuk ebi.
LENGGANG
 Lenggang pada umumnya disajikan dari irisan pempek Lenjer yang kemudian dicemplungkan ke dalam kocokan telur. Bentuk hidangannnya mirip dengan omelet yang dikonsumsi bersama kuah Cuko Palembang, taburan serbuk ebi dan juga irisan mentimun.
PISTEL
 Pempek Pistel merupakan salah satu anggota produk pempek yang di dalamnya diisikan sesuatu. Dalam hal ini, Pistel berisi irisan buah pepaya mengkal yang dibumbui dengan bahan nabati sehingga mampu mempersembahkan rasa lexat.
Seperti lazimnya jenis-jenis pempek yang lain, Pistel juga dihidangkan bersama kuah Cuko Palembang yang memiliki rasa kombinasi manis-asam- gurih-pedas.
PEMPEK KERITING
 Mengapa produk yang satu ini dinamakan Pempek Keriting? Nah, kalau Anda pernah melihat sejenis kue yang disebut Kue Kutu Mayang, maka Pempek Keriting memiliki bentuk yang sangat mirip dengan itu.
Menyerupai mie yang terpilin-pilin satu sama lain, Pempek Pistel membentuk satu kesatuan tampilan yang indah dan menggugah selera.
Disajikan dengan kuah Cuko Palembang, taburan serbuk ebi dan irisan buah ketimun. Sedap sekali.
TEKWAN
 Produk ini berbeda dengan produk pempek pada umumnya. Tekwan sangat menyerupai sup, karena memiliki kuah persis seperti sup biasa yang berwarna bening. Karena bentuknya yang seperti itu, Tekwan menjadi lazim untuk dimakan sebagai makanan utama (main course), lengkap dengan nasi beserta lauk-pauk yang lainnya.
Tekwan berisi pempek-pempek kecil yang dibentuk sedemikian rupa, dikombinasi dengan irisan bangkuang, daun bawang, seledri, jamur kuping dan lain-lain. Cocok untuk makan siang atau malam.
MODEL
 Kalau Tekwan menyerupai sup dengan kuah bening, maka demikian juga dengan Model. Bedanya hanyalah Model menggunakan bumbu ikan, sedangkan Tekwan menggunakan bumbu udang.
Bahan pempek yang dibubuhkan ke dalam kuah Model, mirip dengan bahan Lenjer tapi sedikit lebih gurih. Bahan pempek dalam kuah Model biasanya diisi dengan tahu.
Seperti juga Tekwan, Model cocok untuk dihidangkan sebagai menu pokok (main course) untuk makan siang atau makan malam. Lezat dan gurih.
|
|
|
0816.144.2792
    |
